فتحاوي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


مرحبا بكم
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلأحدث الصوردخول

 

 عجة البطاطا (البطاطس)

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
admin1

admin1


عدد الرسائل : 41
العمر : 29
الجنس : ذكر
مزاج العضو : عجة البطاطا (البطاطس) Mkayeef
الفريق الذي يشجعه العضو : عجة البطاطا (البطاطس) Barcelona
تاريخ التسجيل : 30/04/2008

عجة البطاطا (البطاطس) Empty
مُساهمةموضوع: عجة البطاطا (البطاطس)   عجة البطاطا (البطاطس) Icon_minitimeالأربعاء أبريل 30, 2008 9:34 am

عجة البطاطا (البطاطس)


المقادير

500 غرام من البطاطا (البطاطس).

6 ـ 7 بيضة.

2 بصلة متوسطة الحجم ومفرومة ناعمة أو مبروشة.

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

1/2 ملعقة صغيرة من الملح.

2 ـ 3 ملعقة كبيرة من السمن النباتي.

1 ملعقة صغيرة من الكركم أو العقدة الصفراء.

الوصفة

تقشر البطاطا وتقطع إلى مربعات كبيرة وتسلق بالماء

والملح ثم تهرس لتصبح بوريه.

يضاف البصل المبروش والملح والفلفل الأسود والكركم إلى البطاطا.

ويخلط المزيج جيداً ويترك جانباً حتى يبرد قليلاً.

يخفق البيض بالخلاط الكهربائي ثم يضاف إليه مزيج البطاطا.

يحمى السمن في صينية الفرن وتغلف الجوانب بالسمن أيضاً.

يصب مزيج العجة في الصينية ويدخل إلى فرن معتدل الحرارة

مدة 30 ـ 40 دقيقة حتى يحمر سطح العجة.

ترفع صينية العجة من الفرن وتقلب في طبق مستدير وتقطع

إلى مثلثات متساوية وتقدم ساخنة أو فاترة حسب الذوق.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
عجة البطاطا (البطاطس)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
فتحاوي :: ¤©§][§©¤][قسم الاسرة][¤©§][§©¤ :: ¤©§][§©¤][منتدى المطبخ][¤©§][§©¤-
انتقل الى: